在食品行業(yè)風(fēng)淋室起著(zhù)怎樣的作用?

信息來(lái)源：http://www.exclusivoestemes-ib.com/ 發(fā)布時(shí)間：2014/1/14 8:49:38 點(diǎn)擊數： Tags: 過(guò)濾器設備

之前對食品行業(yè)是否需要風(fēng)淋室進(jìn)行了問(wèn)卷調查，結果顯示，95%以上的人都表示需要使用風(fēng)淋室，從而來(lái)保證食品的安全。那么今天我們主要給大家介紹關(guān)于風(fēng)淋室在食品行業(yè)起到的作用，希望可以幫助到大家。

食品是消費人群廣、使用頻率高的商品，食品行業(yè)是一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)。如何確保這么大的隊伍規范操作、誠信經(jīng)營(yíng)?如何保證數量眾多、種類(lèi)繁多、樣式多變、批次不一的食品符合標準、健康無(wú)害、營(yíng)養衛生?以大米為例，從農田走上餐桌，要歷經(jīng)種植、生產(chǎn)、加工、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題都會(huì )影響消費者的健康。

國家對食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境條件要求主要包括周?chē)�不得有有害氣體、放射性物質(zhì)和擴散性污染源，不得有昆蟲(chóng)大量孳生的潛在場(chǎng)所;生產(chǎn)車(chē)間、庫房等各項設施應根據生產(chǎn)工藝衛生要求和原材料儲存等特點(diǎn)，設置相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲(chóng)侵入、隱藏和孳生的有效措施。在人員及生產(chǎn)原料進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)有可能帶入有害氣體、放射性物質(zhì)和鼠、蚊蠅、昆蟲(chóng) 。因此在人員及生產(chǎn)原料進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)要通過(guò)風(fēng)淋室或貨淋室凈化后方可進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。

風(fēng)淋室英文名為Air shower，又稱(chēng)風(fēng)淋房、風(fēng)淋門(mén)、風(fēng)淋設備等，因各地用戶(hù)的習慣，叫法不一，但原理卻是相同的。風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備，用于吹除進(jìn)入凈化廠(chǎng)房的人體和攜帶物品表面的塵埃，同時(shí)風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區域，是進(jìn)行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。

這樣使得食品安全也是有成本的，好的原料才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。在正規的食品生產(chǎn)企業(yè)里，食品原料不僅質(zhì)量要好，還要按照產(chǎn)品的品種和批次檢測留樣;操作過(guò)程中每次工人在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)，都要換拖鞋、更衣、在消毒池消毒、風(fēng)淋室吹滅細菌、換工作鞋，這才能確保生產(chǎn)人員個(gè)個(gè)都是“無(wú)菌人員”，這些成本一分都不能節省。下面我們來(lái)著(zhù)重介紹下風(fēng)淋室對于食品安全的重要性。

它的應用比較，適用于電子，食品，包裝企業(yè)的物流通道處，對即將進(jìn)入潔凈車(chē)間進(jìn)行操作加工的貨物原材料及工具進(jìn)行吹淋，達到過(guò)濾去除灰塵粒子，保證進(jìn)入無(wú)塵車(chē)間的原材料潔凈的效果。因每個(gè)企業(yè)物流通道的現場(chǎng)尺寸以及需要吹淋的貨物原材料運輸方式大小的不同，故貨淋室沒(méi)有統一的標準，全部為非標產(chǎn)品。貨淋在功能上既有普通型貨淋室，又有全自動(dòng)感應式貨淋室。

以上就是我們對風(fēng)淋室在食品行業(yè)的應用做的一個(gè)介紹，希望通過(guò)我們的介紹，可以給大家帶來(lái)一定的幫助。同時(shí)，如果大家在平時(shí)的使用過(guò)程中還有不懂的地方，請及時(shí)的跟我們的工作人員進(jìn)行聯(lián)系。

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